La Sardegna, una delle regioni più misteriose d’ Italia, affonda le sue radici profonde nel mondo agro-pastorale.
Da sarda posso dire che è una parte imprescindibile di noi, quasi tutto ne richiama quell’origine. Il nostro bagaglio storico, gli usi e costumi, le nostre feste, il vestiario tradizionale, la cucina tipica, sono un continuo rimando alla vita dei pastori di un tempo passato, ma dai colori e profumi ancora vivi. Anche il territorio non è immune a questo legame. I segni del tempo, abitazioni tipiche, strade e vie rurali ci riportano indietro, come se solo attraversando queste vie, il tempo si fosse fermato.
Tuttavia è un territorio che in certi punti presenta alcune difficoltà per gli allevatori, specie nei mesi invernali. Per la forte necessità di superare questo ostacolo, anche in Sardegna abbiamo importanti testimonianze di transumanza.
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